正宗京醬肉絲怎麼做美味好吃

京醬肉絲作爲一道源自北京的著名傳統菜品，精選裏脊肉爲主料，用醬爆烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃鬱，肉絲細嫩，風味獨特，色香味俱全，令人回味無窮，食慾大增。簡單搭配出不平凡，令人難以忘懷。

主料

輔料

具體步驟

1.肉切成條，先用生抽和料酒醃半小時

2.蔥白切成絲備用

3.油先炒肉，等肉顏色變白，放黃豆醬半勺、甜麪醬1勺半、生抽2勺調成的醬汁翻炒均勻裹住肉絲即可關火

4.與蔥白搭配解膩，放點蔥綠點綴一下，完美

烹飪技巧

無