南瓜杏仁豆沙包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法用麪包機發好麪糰。

2. 排氣分割滾圓後，鬆弛15分鐘。

3. 取一塊鬆弛好的麪糰，拍扁，包上豆沙餡。

4. 包好後，收口朝下，稍按扁。

5. 沿邊緣對稱切8刀。

6. 排入烤盤，烤箱預熱1分鐘，放進烤箱二次發酵。

7. 二次發酵完成後，取出刷蛋液。

8. 中間撒上杏仁片做裝飾。

9. 烤箱預熱180度，中層20分鐘。

烹飪技巧

1.從冰箱裏拿出來的麪糰，要在室溫下回暖半小時以上，回覆膨鬆狀態。2.二次發酵時，烤箱裏最好放一碗開水，中途涼了再換一碗，這樣可以保持麪包的溼潤性，烤出來的麪包會更加柔軟。3.烤好的麪包出爐後，要晾涼了再裝保鮮盒。4.麪包一次吃不完可以放冰箱冷凍室儲存，吃的時候放微波爐里加熱幾十秒或者放烤箱烤幾分鐘即可回覆鬆軟，味道跟剛出爐的麪包一樣。