南瓜豆沙包 - 美麗廚娘怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜切片入微波爐蓋上蓋子轉8分鐘至熟,壓成泥待用

2. 20ML水中加入酵母靜置

3. 將鹽,糖,麪粉,南瓜泥和酵母水混合,慢慢加入水揉至成團

4. 蓋上溼布發酵至2倍大

5. 排氣,再揉10分鐘左右,切小塊看無氣孔即可

6. 平均分割包入豆沙餡,蒸籠上刷油,靜置15分鐘

7. 冷水入鍋,電蒸鍋設定12分鐘,蒸好後靜置2分鐘即可.

烹飪技巧

我喜歡看見南瓜泥的樣子,所以南瓜沒有壓的很碎,如果你不喜歡這樣,可以放入攪拌機攪拌成細膩的泥狀.這個是袖珍版的,所以我蒸的時間也減少了,大家要根據具體情況而定哈.