自制芹菜香菇雞肉卷怎麼做美味好吃

自制芹菜香菇雞肉卷是我非常喜歡的一個美食，營養豐富，具有降血壓作用的芹菜，口感極佳的香菇，搭配肉質鮮美的雞肉，怎麼能不好吃呢。一個人在家，給自己坐上這樣一份美食，媽媽再也不用擔心哦額肚子了。同時這樣簡單的美食也是工作一族很好的選擇哦

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉清洗一下。

2.雞胸肉剁碎，香茹提前用水泡發後切碎，生薑切成薑末。

3.芹菜清洗後切碎。

4.雞肉、生薑、香菇、芹菜一起放入碗中，加適量鹽、生抽和胡椒粉。

5.順着一個方向攪拌均勻。

6.雞蛋打入碗中，加少量水，打散成蛋液。

7.鍋中放油，小火燒熱，裝一勺蛋液倒入，攤成蛋餅。

8.蛋餅出鍋後放上雞肉餡，捲成蛋卷。

9.依7和8的步驟依次做出蛋卷。2個雞蛋可以做4個蛋卷。做好的蛋卷裝盤放入鍋中蒸15分鐘。

10.蒸好的蛋卷出鍋切段即可。

烹飪技巧

1、攤蛋餅最好用小火，表面凝固即可出鍋，並不用兩面煎。