蝦仁水餃 - 易學又美味怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我購買的是冷凍蝦仁，口感也挺不錯的，當然鮮蝦應該更好！買來後放到涼水裏解凍！

2. 和麪，餃子皮用的面一定要硬一些！和好後放一邊醒一下！

3. 芹菜洗乾淨後用水撮一下！涼水沖洗後切碎放少許鹽醃製濾去水！

4. 4個雞蛋（用量大家可以酌情加減）炒熟用鍋鏟切成碎丁！

5. 這一步最費事，去蝦線！累死俺了！(ㄒoㄒ)

6. 處理完蝦線，把蝦切成碎丁，不建議剁成碎沫！加姜沫、鹽、料酒拌勻醃製！

7. 然後把準備好的餡料放一起添加胡椒粉、適量精鹽、豆油、雞精、香油。添加多少還是根據親們的口味來，最後攪拌均勻！

8. 擀麪皮，這是我人生第一次完全自主包餃子，很不容易的！大家的掌聲在哪裏啊？(≧^ω^≦)

9. 親們請睜大你的雙眼，我的巨無霸餃子閃亮登場！口感超爽，親，你還在猶豫嗎？走過路過千萬不可錯過哦！用你勤勞的雙手去創造自己的幸福小天地吧(⊙_⊙)