美味的韭菜蝦仁餃怎麼做美味好吃

俗話說;冬吃餃子夏吃麪，冬天吃上一份熱騰騰的餃子，暖胃又暖心。韭菜是一種胡蘿蔔素和維生素含量都很高的蔬菜，有清熱解毒降血壓的功效。蝦仁中含有豐富的蛋白質和維生素，也是不錯的補品，這道韭菜蝦仁餃就是彙集這兩種營養成分豐富的食物，親們可以一試。

主料

輔料

具體步驟

韭菜洗淨晾乾水分。蝦仁挑去蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽醃製。

控去水分的韭菜切成末。

鍋內倒入適量油，加熱，爆香花椒後，將花椒撈出，待油溫回落時，爆香薑末。

油溫冷下來後，放入豬肉末，加入香油、醬油、鹽，攪拌均勻並攪打上勁。

蝦仁切成丁，不要太碎，加入肉中攪拌。

加入韭菜末。

包之前再攪拌均勻。