自制葡式芒果蛋撻 - 外酥裏滑香噴噴怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材全家福～

2. 奶油、牛奶、白砂糖到碗裏去～

3. 用小火一邊攪拌一邊加熱至白砂糖融化。

4. 把蛋黃用蛋黃分離器分離出來（做爲一個沒有蛋黃分離器的文明人= =，我果斷用手了…有洗乾淨啦～）用勺子也好使～

5. 把蛋黃分次加入奶液中，一邊攪拌避免蛋黃凝固結塊～

6. 芒果切塊準備～

7. 放適量到撻皮裏,也可以放其他喜歡的水果～

8. 撻水倒入撻皮裏，倒8滿（用勺子舀比較好控制）

9. 烤箱預熱入烤箱啦～我是長帝烤箱，200度20分鐘，時間溫度依自家烤箱情況來定

10. 烤箱裏滋滋滋響～烤完出烤箱咯～我比較喜歡焦點少的黃澄澄的～果然好黃～

烹飪技巧

小美女們如果偷懶的話直接像我一樣買現成的撻皮配好撻水就可以做了，很方便吶～撻皮超市淘寶都有^_^