香噴噴的水果蛋撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有材料

2.在蛋撻底部加點葡萄乾

3.將淡奶油110克，牛奶90克，細砂糖40克，蛋黃2個，低筋麪粉8克，煉乳7克放奶鍋中熬開，然後過濾備用。

4.將蛋撻液倒入，不要太滿，還要裝飾水果。

5.裝入烤盤，放入預熱好的烤箱烤焙，210度，25分鐘左右，烤至蛋撻水錶面出現焦點即可。

6.出爐備用

7.水果切好裝飾

烹飪技巧

自己製作蛋撻皮配方：蛋撻皮原料：（可做24個）低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽1.5克，水125克，黃油180克(裹入用，25克高筋粉，天冷時候不用)