花蓮麻糬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
熟麪粉 :300公克細砂糖 :90公克
麥芽糖 :15公克
沙拉油 :30公克
水 :240公克
紅豆餡 :200公克
輔料
1. 將所有漿團材料混合拌勻至光滑狀。
2. 裝入蒸盤內,用大火蒸熟,取出放涼。
3. 冷卻後再將漿團揉至光滑,分割爲每個15公克備用。
4. 分割餡料,每份10公克,共45份。
5. 取1份漿團包入1份餡料,用手搓圓略壓扁,外表沾上手粉即可。
主料
熟麪粉 :300公克輔料
1. 將所有漿團材料混合拌勻至光滑狀。
2. 裝入蒸盤內,用大火蒸熟,取出放涼。
3. 冷卻後再將漿團揉至光滑,分割爲每個15公克備用。
4. 分割餡料,每份10公克,共45份。
5. 取1份漿團包入1份餡料,用手搓圓略壓扁,外表沾上手粉即可。