五彩蔬菜餃子—寶寶的最愛怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將胡蘿蔔和青菜洗淨後分別切丁，切碎，加入一點水

2. 用攪拌機攪打成茸，並用濾勺過濾一下，分別留下汁水

3. 將麪粉分成三等分，加一點點鹽，慢慢將胡蘿蔔汁倒入其中一份麪粉中，揉至光滑，便是紅麪糰。

4. 同樣的方法，做成白麪團（加水）和綠麪糰（青菜汁）

5. 將麪糰靜置十分鐘。

6. 將麪糰搓條後切成小團，擀圓包入白菜餡，入開水煮開後開鍋再繼續煮三分鐘便可。

7. 生煎的話，在鍋中放一點油，將生的餃子放入，煎至底部微黃，再由旁邊慢慢加入少許熱水，蓋上鍋蓋，不停晃動鍋子以免糊掉，至底部水份收幹即可。