紅酒香梨沙冰怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.55W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
香梨 :5個輔料
紅葡萄酒 :200ml水 :200ml
糖 :20
具體步驟
1. 香梨洗淨去皮去核切小塊,和紅葡萄酒、水、糖混合,中火煮沸後小火煮15分鐘,至梨透明變軟關火。
2. 汁水和梨放涼後倒入食品加工機打成果泥,再裝入密實袋冷凍。
3. 每隔1小時,取出,用手或擀麪杖敲打碾揉,讓其充入空氣變得鬆散,再次冷凍,重複3次左右即可。
***紅酒梨也可以直接食用,不切塊整個熬煮的話要增加時間,視梨的大小煮25-35分鐘比較好,煮好後放置一夜,讓紅酒的味道充分滲透進梨子內部。***紅酒果汁可以直接用來做沙冰。紅酒推薦選用乾紅葡萄酒。