紅酒雪梨盅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.23W
主料
白梨 ：兩隻紅酒 ：300ml
冰糖 ：100
輔料
具體步驟
1. 將雪梨洗乾淨後削皮，在梨柄不遠處橫切一刀，做出個蓋子。梨子中間用小一點的勺子一點點挖空，但注意不要挖漏，這步需要一點耐心。
2. 將紅酒倒入挖好的梨中，倒滿，放一兩粒冰糖，蓋子蓋上。
3. 找兩個小一點的容器，最好剛好完全放得下一個梨子。我用的是盛湯的那種小盅，爲的是能將梨子完全浸入紅酒中，容器太大會浪費紅酒。將梨子放進去，紅酒倒8分滿，可以適當按口味在梨子外面的紅酒中也加一些冰糖。
4. 放入蒸鍋或電飯堡中蒸三十分鐘。出鍋後梨子的汁大概已經把容器添滿了，如果紅酒沒有蓋過梨子的話，可適當再加一結煮過的紅酒。
5. 確保雪梨完全浸在紅酒汁中，泡一夜即可。泡得時間越久，梨子顏色就越紅。
