霸道的豬肉燉錢鰻怎麼做美味好吃

這道菜可謂是絕了，猶如它的名字，霸道的豬肉燉錢鰻營養豐富不說，還具有補虛養血等功效。其中主料中的鰻魚那可是厲害，富含多種鈣物質，經常食用，可增加人體血鈣值。這道菜不僅營養豐富做法也很簡單，懂得一些烹飪小技巧就可以輕鬆掌握了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.鍋底放油，薑片爆鍋。

3.放入魚肉兩面煎一煎。

4.放入冷水。

5.放入當歸。

6.去掉湯裏泡沫。

7.改中小火放入鹽。

8.放蒜頭，燉40分鐘左右，時間根據魚肉多少來定。

9.放入枸杞，雞精，胡椒粉及可，好香呀

烹飪技巧

1、魚肉先放鍋裏煎一煎。要冷水下鍋，魚湯纔會煮成乳白色。中小火煮40分鐘，魚纔會煮熟，才好吃。