美味火宮殿臭豆腐怎麼做美味好吃

火宮殿臭豆腐是中國的特色小吃之一，口感酥脆香甜讓人充分體會到美食魅力，問起來臭吃起來鮮香爽口讓人回味無窮。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，搭配着一杯鮮榨果汁食用讓人心滿意足。喜愛美食小吃的朋友趕快行動起來試試製作它吧。

主料

輔料

具體步驟

將黃豆用水泡發，製成爲豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝乾水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘

烹飪技巧