黃鱔火宮殿臭豆腐怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.82W
主料
黃鱔 ：20臭豆腐 ： 8塊
輔料
油 鹽 蔥花 薑片 ：適量大蒜 ：5瓣
剁椒 ： 2勺
黃鱔二條切均等的小段，臭豆腐對半切開備用
臭豆腐用撒少許鹽和蔬菜精醃製10分鐘
大火燒開上鍋蒸臭豆腐，時間爲15-20分鐘；
起油鍋先煸香姜、蒜片，然後倒入黃鱔段爆炒，至黃鱔表皮金黃，加少許黃酒和鹽再翻炒片刻；
將爆炒的黃鱔段放在臭豆腐的表面，然後加入二勺剁椒，繼續滾水蒸10分鐘
臭豆腐 ： 8塊
大蒜 ：5瓣
剁椒 ： 2勺
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