美味的鮮椒牛蛙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛蛙洗淨斬件，加蔥、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘，用生粉上漿，

2. 鍋中放茶油5成熱，放入牛蛙 滑7成熟撈出。

3. 鍋內加茶油，放蔥、姜、蒜、泡燈籠椒、鮮花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高湯及調料用小火燒至牛蛙成熟，放雞精調好口味，淋紅油放小米椒翻炒放炸好的藕片裝盆。