可口的果醋的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1所需材料：米醋一瓶，青蘋果3個，冰糖適量。

2蘋果洗好，擦乾淨上面的水分後切片。

3再把蘋果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。

4切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內。

5再放入一層冰糖。

6用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法，把瓶子填滿（我用了三個蘋果用的宜家這個玻璃瓶剛好）。

7往瓶子內倒入米醋。

8醋的量以沒過所以食材爲佳。

9拿個保鮮膜蓋一下瓶口（我覺得這個瓶子不是很密封，密封的話就不用保鮮膜了）。

10蓋上蓋子就可以了。

11輕輕的把罐子移動到陰涼通風的地方，隔斷時間把瓶蓋開啟一下，讓它透透氣。

12兩個月以後再拿出來就已經發酵好了，顏色變成黃色的了。

13放少許在杯子內。

14以1:8的比例兌入白開水就可以喝了，跟外面賣的蘋果醋一樣的味道。

15把裏面的蘋果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶內移入冰箱儲存。

烹飪技巧

1.密封好放在陰涼通風處，隔三天五天的就開啟蓋子通一下風。2.醋發酵會產生醋酸要用玻璃的瓶子才行，不能用塑料的。3.原醋汁兌水的時候最好用涼白開，不要用熱水，熱水衝的味道很大很酸。