可口的冰醋酸怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.33W
主料
土豆 ：一個（大的）青椒 ：一個
輔料
菜籽油 ：15小米辣椒 ：兩根
大蔥 ：適量
大蒜 ：五個
醋 花椒 鹽 雞精 ：各少許
具體步驟
土豆刮乾淨皮，先切成片再切成絲，用清水洗乾淨澱粉後繼續用水泡上。青椒切絲，小米辣斜切成段，大蒜切片，姜切絲，蔥切斜片
鍋燒熱倒入適量油，油五成熱時下入花椒粒炸香
下入蔥薑蒜炒出香味。
繼續下入青椒絲和小米辣翻炒出香味。
土豆絲把水控幹，倒入鍋中翻炒均勻
沿着鍋邊淋入香醋。
再放入適量的鹽。
放入少許的雞精翻炒到土豆絲髮青，沒有白色的心就可以關火了。
出鍋裝盤，酸酸辣辣的，吃起來還脆脆的酸辣土豆絲就做好了。
1.土豆不要切太細，太細了炒時間長了就變面的了，就不好吃了。2.醋要沿着鍋邊倒才能把醋的香味激出來，這樣吃着就不是太酸了。3.土豆切好一定要淘洗乾淨，不然有澱粉的話土豆炒出來就會黏黏的
