鮮肉香菇糉的做法 - 鮮肉香菇糉怎麼做

“我們家喜歡糯米食、今天又包了鮮肉香菇糉、太香太好吃了、

桃兒紅，杏兒黃，
五月初五是端陽，

糉子香，包五糧，

剝個糉子裹上糖，
幸福生活萬年長!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉香菇糉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨

• 2、切成小塊、可以買瘦一點的、我們家喜歡肥的

• 3、薑蓉蔥花用開水浸泡一會兒

• 4、香菇和糯米提前一晚泡發

• 5、切好的五花肉放入鍋中

• 6、到入五香粉、生抽、姜蔥水、鹽、醬油拌勻

• 7、用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏醃製一夜、中途拌幾下

• 8、香菇洗淨切丁

• 9、鍋中倒入少許油下入肉丁翻炒至有香味

• 10、下入香菇炒香

• 11、再倒點醬油上色炒香盛出

• 12、把泡好的糯米瀝乾水分、下入鍋中、到點醬油、小火炒

• 13、到點五香粉炒勻

• 14、炒至水分將幹即可、全程小火！

• 15、糉葉下鍋煮5分鐘、泡十分鐘、取出剪掉根部

• 16、捲成漏斗形

• 17、舀一勺糯米、用筷子捅幾下、更實帖

• 18、放入肉片和香菇

• 19、再舀糯米裝滿

• 20、把糉葉尾巴壓下來、左手卡住、面上壓出三角形、把剩餘的糉葉圍着糉身裹完、

• 21、用線捆緊

• 22、包好所有的

• 23、放入高壓鍋大火燒開轉小火慢壓40分鐘、自動退壓就可以吃了

• 24、好香好美味的糉子

• 25、我們家特別喜歡、

• 26、端午節將來、起緊行動起來哦！

小竅門

糯米、幹香菇提前一晩泡發、肉最好醃製過夜、
如果是普通鍋煮、大火燒開轉小火煮1小時左右、悶20分鐘即可！