美味的花生豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

花生米泡水12小時以上，搓去紅衣

用料理機分兩次打成豆漿，過濾豆漿，再過濾一次

澱粉過秤待用，我用的生粉比一般口感好些

三分子一的花生豆漿倒進澱粉盆裏

剩餘的花生豆漿放火上燒開打出浮沫

開鍋後該小火熬片刻會結出一層豆皮用筷子挑出

把澱粉花生豆漿攪勻倒進花生豆漿鍋裏，迅速攪勻煮成粘稠的裝個（和做涼粉一樣）

接着準備放豆腐的容器，爲了方便脫模墊一層保鮮膜

把鍋裏的花生漿糊倒進容器裏等待成形就行，把鍋裏的花生漿糊倒進容器裏等待成形就行