新奧良烤雞翅怎麼做美味好吃

新奧良烤雞翅主要是用雞中翅和新奧爾良肉料烹製而成的。其中雞中翅肉的營養十分豐富，肉質緊實口感細膩，可以製成不同的菜餚。新奧良肉料的味道濃郁，與雞中翅一同醃製，形成獨特的口感。烤熟的雞翅成金黃色，口感更嫩，滋味豐富。十分好吃

主料

輔料

具體步驟

雞翅洗淨，正反面用刀各劃三刀，方便醃製時入味

嚴格按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例準備所需材料；

烤肉料中加入等量的涼開水，用小勺充分攪拌均勻

將攪勻的料汁倒入盛放雞翅的容器中，將容器放入冰箱，醃製一晚上。

醃製好的雞翅從冰箱中取出，將雞翅擺到烤架上，把剩餘的料汁再重新刷到雞翅上；

再均勻刷一層蜂蜜

烤箱200度預熱8分鐘，烤架放入中層，烤20分鐘，取出再刷一層蜂蜜；

刷好蜂蜜的雞翅翻個面擺放，重新放回烤箱，再烤10分鐘左右。

烹飪技巧

1．調製料汁一定要按照比例，否則影響口感；2．醃製的時間一般3、4小時即可，但醃製越久越入味，喜歡味道濃的建議延長醃製時間；3．刷兩遍蜂蜜，烤制時可以保留一定水分，會使雞翅口感更嫩，且滋味更濃；4．建議趁熱吃，涼了味道會遜色很多；5．如果一次吃不完，再熱的時候不要直接放進微波爐加熱，最好包一層保鮮膜，以免失去水分，影響口感。