自貢人的 - 家常魚怎麼做美味好吃
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
魚 :一條輔料
泡椒 :一湯勺泡姜 :一湯勺
郫縣豆瓣 :一湯勺
料酒 :一湯勺
醋 :一茶勺
新鮮姜 :一小湯勺
小米辣 :一小湯勺
大蔥 :三四根
糖 :一茶勺
1. 泡椒,泡姜,新鮮姜,新鮮辣椒切碎魚,蔥切段備用
2. 鍋裏放油,依次放入花椒~泡椒~泡姜~新鮮辣椒和姜。稍炒一下,放入郫縣豆瓣 ,然後加水 ,大火燒開後,放入料酒~糖~醋~轉小火煮一會。
3. 放入魚,小火。放入蔥段。魚好以後就可以出鍋了。