家常簡單自制魚香肉絲的做法圖解

魚香肉絲算是一道家喻戶曉的美食了，不管是男女老少對其都非常的喜愛，味道酸甜可口的魚香肉絲用來搭配米飯兼職就是神仙伴侶。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

豬肉切絲用澱粉和油醃製

第二步

其餘食材均切絲

第三步

需要的配料也切好

第四步

鹽、糖、醋、老抽、生抽、澱粉和高湯。糖和醋的用量要大點，是魚香味的主角。

第五步

熱鍋倒油，倒入肉絲翻炒

第六步

將變色的肉絲劃拉開倒入配料

第七步

翻炒均勻即可盛出

第八步

倒入青椒木耳筍乾和胡蘿蔔幹翻炒

第九步

加鹽

第十步

倒入肉絲翻炒

第十一步

倒入勾好的芡水

第十二步

成品裝盤