紅燒肉滷鵪鶉蛋的做法 - 紅燒肉滷鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉滷鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備好的料。

• 2、五花肉洗淨，冷水下鍋焯遍水。

• 3、切成比較厚的片。

• 4、過一遍油。

• 5、留點底油，煸香薑片，把肉倒進。

• 6、加老抽，生抽，雞精，冰糖，煮熟去殼的鵪鶉炒勻。

• 7、加進啤酒。

• 8、再加入一塊冰糖。

• 9、燒開改小火，燉到湯汁差不多收幹加鹽調味，炒勻盛出就可以。