簡單的韭菜餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先準備麪糰。

2.將雞蛋炒熟（火大了點），提前弄碎。

3.然後是準備韭菜，韭菜洗淨瀝乾後切碎。

4.再是將豆腐和粉條也切碎備用

5.鍋中倒入油後，先將粉條和豆腐倒入翻炒，而後在加入雞蛋，放入鹽等調料後攪拌均勻即可。

6.餡的最後一步了，將韭菜拌入鍋中。

7.面醒好後就可以包了。可惜我不會捏它的花邊，湊合吧。

8.將捏好的韭餅擺放好，開炸了。

9.鍋中倒入適量油，放入韭餅。

10.炸至兩面金黃即可。

11.裝盤。

烹飪技巧

前車之鑑，我的成品中有一個韭餅口開了，是包的時候，裏面的空氣沒有走完，所以脹破了。所以包的時候一定要將麪糰壓均勻，將其內部的空氣排出。