易做的酸辣粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小辣椒、蒜蓉、肉絲、大白菜、桂林米粉、酸菜（肉絲要事先醃好）

2.水開後加入米粉煮，煮軟後撈起

3.煮好的粉泡在清水裏

4.炸花生

5.爆香蒜蓉大蔥辣椒

6.加入肉絲炒，再加入酸豆角、酸菜、大白菜一起炒

7.加入適量的水煮開

8.最後加入米醋煮

9.再加入煮過的米粉、調味，再加入香菜、蔥花，關火即可

10.酸辣粉

烹飪技巧

焯水後的桂林米粉要泡在冷水裏