好吃的紫蘇蒸茄子怎麼做美味好吃

紫蘇蒸茄子作爲一道美味而又營養的美食，主要食材爲茄子、紫蘇。茄子營養富含豐富，特別是茄子素以及多種礦物質，長期食用還可以有效預防癌症。紫蘇營養價值豐富，常備用作中草藥。茄子與紫蘇的配合，在高溫之下，兩者相互混合，不斷翻炒，不僅美味而且營養。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子開四邊、切段，紫蘇切碎，蒜子剁成蓉

2.把茄子放入蒸鍋內

3.蒸10分鐘，盛出

4.蒜末中加入油、鹽、蠔油，調成醬汁，起油鍋，把開好的醬汁倒入鍋裏，加入紫蘇煮滾

5.淋上醬汁便可

烹飪技巧

1、茄子要蒸軟才好吃。