簡單的蒸藕夾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取一塊鮮肉備用

2.蓮藕去皮洗淨備用

3.蓮藕切成薄片

4.鮮豬肉剁成泥，香菇開水焯一下冷水過涼瀝乾水分剁成碎末，切蓮藕剩餘的邊角餘料剁成碎末，蔥、姜剁成碎末放入容器中

5.放入一品鮮醬油、蠔油、黑胡椒粉、料酒、鹽

6.餡料攪拌均勻醃製入味

7.取一片蓮藕片放在手上放入適量的肉餡鋪平

8.再有另一片蓮藕片蓋上輕輕壓平

9.蓮藕夾做好嘍

10.蓮藕夾擺入盤中

11.蒸鍋燒開水把藕夾放入鍋中大火蒸十五分鐘即可

12.美味的藕夾蒸好了

13.藕夾裝入另一個容器中

14.鍋中填入適量清水倒入蒸蓮藕夾的湯汁就更加鮮美，放入適量一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精提味開鍋後滴入水澱粉勾芡即可關火

15.芡汁淋在蓮藕夾上撒上蔥花和紅椒裝飾

16.品着肉香夾帶着蓮藕的脆感非常美味

17.也是宴客的必備拿手菜哦

18.蓮藕的營養價值超高適合老人和孩子食用

19.搭配着小酒吃起來更有味道呢

烹飪技巧

無