美味的小炒南瓜梗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.58W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘小炒南瓜梗就是將南瓜的梗切斷和肉絲一起翻炒製作而成的家常菜,很多人都不知道南瓜的筋也可以是用,其實南瓜梗製作起來味道還很美味。小炒南瓜梗製作步驟十分簡單易學,在家裏做也很方便,非常適合爲家人和朋友們製作這道美味的家常菜。
主料
南瓜梗 :1小把肉絲 :50
輔料
紅辣椒 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
蒜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.摘菜時一定要將上面表層的細筋膜去掉,
2. 準備好原材料;
3. 將南瓜梗段中加入適量的鹽醃製一下;
4. 肉絲中加入鹽、澱粉和料酒拌均勻醃製入味;
5. 擠去南瓜梗裏面的水分;
6. 燒熱鍋放入適量的油,下入醃製過的肉絲翻炒;
7. 肉絲翻炒變色後加入蒜和紅辣椒圈進去翻炒;
8. 炒出香味後加入南瓜羹進去翻炒;
9. 最後加入鹽和胡椒粉翻炒均勻;
10. 盛入盤中。
1.南瓜梗莖比較多,折斷後要去掉它們,要不吃起來影響口感,再加入鹽醃製一下,炒時先擠去水分;2.肉絲提前加入鹽等調味料碼入味;炒時要先炒肉絲,再爆香調味料,最後再加入南瓜梗翻炒,加入鹽等調味。