肉炒飯怎麼做美味好吃

肉炒飯顧名思義就是米飯和豬肉爆炒在一起的炒飯，用到的食材非常簡單，製作也非常簡單，適合懶人做晚飯食用，別看什麼都簡單，其中含有的營養物質還是有很多的呢，炒飯最後用豬油進行炒制，整體的口感變得更加濃郁！

主料

輔料

具體步驟

把豬肉切薄片，蒜薹切小丁

胡蘿蔔去皮切小丁，青辣椒洗淨切小丁

雞蛋打散拌均勻

熱鍋涼油，油熱8成，下豬肉翻炒出水分

加料酒、生抽、蒜薹翻炒均勻撈起，剩米飯用微波爐加熱2分鐘取出

鍋洗淨，熱鍋涼油，油熱8成，下胡蘿蔔翻炒均勻

加雞蛋液煎定型，翻炒成塊形狀

青辣椒翻炒均勻

加米飯翻炒均勻，加豬肉再翻炒均勻

加胡椒粉翻炒均勻即可。

烹飪技巧

豬肉要切得比較薄，這樣味道更加入味。