雞蛋榨菜面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備主要食材。

2.把雞蛋打到碗裏，滴幾滴醋，打散。

3.鍋內放油燒紅，可以多放一點，煮麪條的時候就不用放油了。

4.下雞蛋先煎熟一面。

5.雞蛋翻面。

6.在鍋內炒散。

7.雞蛋裏面放水燒開，放入麪條煮2-3分鐘。

8.放入適量的食鹽和一點醬油，讓麪條均勻受味就可以關火了。

9.準備一個碗，裏面放入半包榨菜，一勺油潑辣子，切好的大蒜。

10.把鍋裏的雞蛋麪條倒入碗裏攪拌幾下即可。

烹飪技巧

因爲榨菜是碎的，不適合在煮麪的時候放，不然就煮軟了，沒有那個口感了。雞蛋裏面滴幾滴醋會使雞蛋更嫩滑的哦，可以試試哦。