紅燜鰻魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 活的鰻魚一條

2. 洗乾淨切大小一致的寸段

3. 把魚片成薄片小心點哦，魚身滑特發功夫

4. 片好的魚

5. 所有魚片好後拍三粒蒜，少許姜備用

6. 紅色腐乳，加少許水，糖，拌好

7. 鍋燒熱，淋下適量的油，燒熱

8. 油熱後，把鏝魚放下去小火煎記得，肉朝下

9. 煎到金黃色，就可以反過來，煎別一面

10. 二面都煎好後，放入蒜與姜

11. 加入適當的開水

12. 鍋中加入開水後。開大火燒

13. 淋下拌好的腐乳汁輕輕翻炒均勻

14. 加蓋大火燒開,小火燜至湯汁稠濃時，用水澱粉勾芡就可以出鍋了