私房美食紅燒雞翅燉蛋怎麼做美味好吃

這道紅燒雞翅燉蛋是一道有着自己獨特味道的美食，紅燒出來的東西都特別好吃，比如紅燒日本豆腐、紅燒啤酒鴨、紅燒排骨、紅燒肉等等都特別的好吃喔，所以這道紅燒雞翅燉蛋的味道一定也差不到那裏去的。雞翅一般都要少吃我，主要是不夠衛生。

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅買回來在水中浸泡一會兒

2.雞翅瀝乾水份備用

3.鍋中燒開水將雞翅大火焯一下

4.焯好的雞翅冷水過涼瀝乾水份備用

5.鍋中加水煮雞蛋

6.煮熟的雞蛋去皮備用

7.準備蔥薑蒜和花椒大料

8.蔥薑蒜切成需要的形狀

9.鍋中放入底油加熱放入花椒大料炸香，再放入姜爆香

10.放入蔥花、蒜爆香

11.配料爆香入味放入糖炒溶化再放入雞翅大火快速翻炒

12.放入一品鮮醬油和料酒翻炒均勻

13.將雞翅炒制上色均勻

14.加入清湯準備燉制

15.雞蛋用刀在兩側劃幾刀這樣更加便於入味

16.燉到湯汁比較濃稠時放入鹽在燉一會，最後放入味精提鮮收汁即可

17.雞翅裝入盤中雞蛋切四瓣擺入盤中

18.雞翅裝入盤中雞蛋切四瓣擺入盤中

19.雞蛋再多澆點湯汁更加有味

20.家裏的老人和孩子都愛吃

21.在家宴客必備之選哦

22.配上一杯啤酒杯有一番滋味

烹飪技巧

無