美味的抹茶白巧克力慕斯杯怎麼做美味好吃

抹茶白巧克力慕斯杯，奶油加上入口即化的絕妙口感,還有濃濃的抹茶味,一點點微苦味道的醇香,非常非常地美味,甜而不膩,一層一層的抹茶味道超級濃,而夾心的白巧克力也不會太甜，是絕大部分女孩子抵擋不住的。悠閒地下午坐在陽臺上，吃着自己做的甜點，別有一番雅緻。

主料

輔料

具體步驟

先做抹茶慕斯，吉丁片提前用冰水浸泡軟化

抹茶粉過篩和細砂糖混合

牛奶加熱到50度左右

倒入抹茶粉和砂糖，攪拌均勻

再加入冰水泡軟的吉利丁片，拌勻

過濾下液體，然後放涼

打發淡奶油至稍微有點紋路勉強能流動的狀態

與開始變稠的抹茶液混合均勻，平均的把麪糊倒入模具內，然後冷凍

白巧克力慕斯部分，白巧克力，糖和水放入小碗內，然後隔水加熱

放入提前泡軟的吉丁片，攪拌倒吉丁片融化

然後把吉丁片液快速倒入巧克力中拌勻

打發淡奶油至稍微有點紋路勉強能流動的狀態

把巧克力糊倒入淡奶油中，混合均勻

把白巧克力慕斯倒入模具內，然後冷凍一晚。冷凍了好脫模，脫模後半小時就能吃了，立刻吃的話就是冰淇淋口感。