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“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料黃鴨叫(4條)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(3個)大蒜(3粒)紫蘇(20g)姜(3塊)調料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅燜黃鴨叫的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燜香芋是一個適合各種人羣的菜餚,它製作起來簡單方便,不給你會不會做菜,這份菜一定很容易,並且很好吃,適合各種人,小孩特別喜歡吃,學起來也容易,佐菜有營養...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊排:500白蘿蔔:100輔料八角:適量冰糖:適量姜:適量蔥:適量料酒:適量醬油:適量辣椒醬:適量鹽:適量花椒粒:適量香葉:適量具體步驟1.首先將羊排砍成塊、白蘿蔔切...
“喜氣洋洋是形容洋洋得意,充滿了歡喜的神色或氣氛。紅色代表喜慶,所以我運用了紅色的辣椒,羊排是運用洋洋音。再配上紅色剪紙的襯托,簡直就是歡天喜地滿堂紅。預兆來年財源滾滾隨春到,喜氣洋洋伴福來。”食材明細主料小羊...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘最普通的方法就是水煮大蝦,其實有很多種來烹飪大蝦的,比如說其中的一種紅燜大蝦,做出來的成品顏色非常的好看,加上醬汁的結合味道濃郁,口感新嫩,蝦肉裏富含...
“過年的大菜之一,紅燜肘子不可少。歲歲年年如願!”食材明細主料豬肘(1個)輔料生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)蔥(適量)姜(3片)鹽(適量)黃豆醬(1勺)調料八角(二個)香葉(3個)花椒粒(4個)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜肘子的做法步驟1、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:一斤輔料蔥、姜:適量桂皮:適量郫縣豆瓣:適量草果:適量味精:適量白蔻:適量鹽:適量八角:適量香葉:適量具體步驟1.羊肉楠冷水下鍋,焯血水,放了少許蔥姜,去腥...
食材明細主料海蔘(750克(水浸))雞肉(500克)蝦米(25克)香菇(75克(鮮))澱粉(5克(蠶豆))豬肋條肉(500克(五花肉))輔料甘草(3克)小蔥(15克)姜(10克)鹽(5克)味精(2克)老抽(5克)香油(5克)生抽(15克)黃酒(15克)白酒(10克)植物油(40克)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普...
“我要爲明天的野炊做準備,在家裏做好了幾個拿手菜,到時加加熱,一樣吃的美味。凌晨一點多的時候給我遠在寧夏的侄子發微信,向他求救紅燜羊肉的做法,搞得我侄子戲弄我:親姑姑你在國外嗎,這大半夜的不睡覺啊!沒辦法這都是看了我...
食材明細主料羊肉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬(適量)醋(適量)料酒(適量)桂皮(適量)花椒(適量)白芷(適量)冰糖(適量)辣椒(適量)香葉(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燜羊肉的做法步驟1、準備好食材,蘿蔔切塊,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:2條輔料澱粉:適量老乾媽:適量六必居黃醬:適量蔥姜:適量具體步驟1.帶魚洗淨切寸段,加薑片料酒,醃製十分鐘2.放適量澱粉攪拌均勻3.熱鍋涼油將帶魚段...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一直忙於上班,沒有時間給家人做頓飯。終於到了端午節,正好可以趁此假日回家陪陪家人,也做一頓美味的飯菜給家人吃吧。上次聽朋友介紹說紅燜五花肉挺好吃...
“今天是媽媽生日,破例來了一頓豐盛的晚餐!第一道菜:紅燜肉燉幹豆腐鵪鶉蛋。照着美食天下菜譜做的,味道還不錯,肉入口即爛的感覺很不錯呢。挺成功!呵呵呵”食材明細主料五花肉(一塊)輔料香葉(適量)桂皮(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量...
食材明細主料大蝦(適量)輔料生抽(適量)花椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦乾的做法步驟1、蝦乾去頭去殼泡水。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入蝦乾。4、放入材料爆香。5、放...
食材明細主料釀豆腐(500g)輔料蔥段(適量)紅椒絲(適量)蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)水(適量)香油(少量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜釀豆腐的做法步驟1、買了一斤釀好的豆腐。2、紅椒絲、...
“平時吃雞都是外面熟食攤買,價格也不便宜,一隻30.40元的,關鍵吃着還擔心不衛生。想吃全雞還得自己做,最近我新學了一個全雞的做法,做起來超級簡單,也不需要複雜的材料,醬油,鹽,蔥姜就夠,關鍵是用電飯煲就能做,做出的味道超級香,...
“今天這道菜,做法很簡單,用料也簡單,特別之處在於加入了兩味中藥材:當歸和黨蔘。當歸,味甘、辛、苦,性溫。當歸以根入藥,但其根的不同部位卻有着不同的藥用價值。當歸根的上部稱爲“歸頭”,主體稱爲“歸身”,旁邊的小根稱爲“...
食材明細主料土豆(2個)紅椒(1個)胡蘿蔔(半個)輔料蔥(適量)蒜(適量)麻油(適量)食用油(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燜土豆條的做法步驟1、所有食材準備好。2、土豆削皮切成條,放入水中...
“李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對...
“牛筋算不上主流的菜,沒有牛肉解饞,但是喜歡它的人真就饞這口。它晶瑩剔透,熱時軟糯滑嫩,涼吃筋道彈口,切塊紅燒單獨吃,或者跟其它食材同燉,再或者燉熟放涼後切薄片放調料涼拌,都是好吃又解饞的一道菜。有人說不會燉,其實很簡...
“鱈魚含豐富蛋白質、維生素、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富,肉味甘美。魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,因其刺少肉嫩味美,很適合孩子食用,營養價值也高。”食材明細主料鱈魚(2條)蔥(1棵)姜(1塊)蒜(半頭)燉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冰凍鱔段:450輔料料酒:適量雞精或味精:適量素油:2小匙水:0.5杯蒜子:8-10粒韭菜:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.熱鍋2小匙素油,下去皮大蒜...
“這是年夜飯時準備上桌的第三個菜,紅燜大蝦。蝦是我們全家都喜歡的食物,平時常常用來白灼。但過年嘛,當然要紅紅火火的,圖個喜氣和熱鬧,所以用了紅燜,先把蝦煎到外皮酥脆,再裹醬汁,口味是酸甜的茄汁味。這個菜簡單易做,就是廚...
“這是小時候奶奶常愛做的一道菜,後來她教會了媽媽,媽媽教會了我。鯽魚的清香,食醋的刺激,醬油的甘醇,總能帶來別樣的味覺觸動,總能勾起回憶起最深處的童年回憶。使用美思工房威捷朗無油煙熟鐵炒鍋,無塗層不粘特性可讓魚肉保...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊肉:500輔料油:適量蒜:適量姜:適量醬油:適量蔥:適量多位香粉:適量冰糖:適量具體步驟1.羊肉飛水2.盛出3.熱水沖洗,然後煮到半熟4.蔥薑蒜切好5.少許油煸炒6....
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