肉絲茄子蓋澆飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將茄子掰塊，尖椒切絲，胡蘿蔔切絲。

2. 鍋內放油，照平時稍多點，炒肉絲。再放入茄子塊翻炒吃油，之後放入尖椒絲，胡蘿蔔絲翻炒一會。放鹽跟醬油，鍋內少放些水悶一會。

3. 用水將一勺澱粉稀釋變成水澱粉。倒入鍋內，上漿。翻炒幾下出鍋。倒入盛好飯的盤子裏。哦了。

烹飪技巧

茄子要用掰的啊，掰成小塊，用刀切的不好吃。