自制番茄土豆汁澆蓋飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇切小塊，土豆切小塊，西紅柿切碎。鍋裏放油，蔥辣椒爆香，放入切碎的西紅柿翻炒成西紅柿泥。

2. 放入香菇土豆，倒適量水，放入鹽小火燉。

3. 同時用平底鍋煎雞蛋和香腸。

4. 時間掌握好，可以開蓋用筷子戳一下土豆是否變軟，並用勺子攪拌變成醬汁式的番茄泥，以免糊鍋。開鍋後適量調味，放入香蔥，澆在米飯上即可。