點心南瓜蔓莓蛋糕怎麼做美味好吃

南瓜蔓莓蛋糕是一款美味的蛋糕，蛋糕是一款甜品，很多人都喜歡吃的，因爲口感是比較好的，但是這款蛋糕的營養比較高，又有蔬菜和水果的加入，吃起來也是比較好吃的，所以很多人都愛吃，這款蛋糕做法是比較普通的，多吃有益於身體健康的美食喲。

主料

輔料

具體步驟

在蛋黃的盆子里加入20g細砂糖，30ml的色拉油，拿打蛋器攪拌均勻，邊攪拌邊加入30ml的牛奶，乳化到細膩無顆粒狀態即可，篩入50g的低粉，攪拌均勻無顆粒

把二分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，用刮刀切拌法拌均勻後，倒入到剩下的蛋白盤中，繼續切拌法拌均勻，切勿攪拌以免消泡，把越蔓莓切碎，倒入拌好的糊糊中稍微在切拌拌勻

拌好的糊糊倒入到6寸戚風模中，（切勿用不粘模，那樣會影響戚風的爬升）輕磕幾下，振出裏面的起泡

入烤箱 上下火 170度 下層 30分鐘，注意看火 不要烤焦了，判斷烤好與否可以觀察上色情況，或是拿跟牙籤插進去，沒粘有糊糊出來 那就證明熟了 中途切勿開啟烤箱門