好喝的海蔘藥膳湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘可能有的親們不喜歡喝有藥味的湯吧,但是我覺得還是挺不錯的呢,這款海蔘藥膳湯可能會有一些藥味吧,但是是挺好喝的哦,當然也是比較的有營養的,而且當然還有一些藥用作用吧,味香而且還是比較的香醇的呢,沒有喝過的話,可以試試的。
主料
海蔘 :13條豬排骨 :500
淮山 :少許
枸杞 :適量
輔料
生薑 :少許料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :少許
雞精 :少許
具體步驟
首先,海蔘要提前泡發好
排骨洗淨,備用
鍋里加水,冷水下鍋,放入排骨,加入料酒,大火煮開,撇去浮末
將焯水後的排骨撈出,瀝乾水份備用
海蔘切成段,備用
另取一砂鍋,盛水、大火燒開注:這一步驟可以和排骨焯水同時進行,省得浪費時間
生薑切片
淮山、枸杞洗淨、瀝乾水份備用
將排骨、生薑、淮山和枸杞依次放入砂鍋中,改中火燉,煮半小時
接着加入海蔘段,改小火再燉半小時
起鍋前,加入鹽、胡椒粉和雞精調味
稍煮片刻後,海蔘藥膳湯就做好了,可以盛出開吃了