爽口下火西瓜翠衣炒毛豆怎麼做美味好吃

西瓜和毛豆都是夏天人們喜歡吃的原材料，今天要做的西瓜翠衣炒毛豆就是這樣一個適合在炎炎夏日吃的清淡小炒。原主料如名字一般非常好準備，西瓜皮和毛豆都屬於很好打理的素食 ，兩者混合一起清炒不僅可以清火解毒，也是愛美女性的一道很好地減肥食品。

主料

輔料

具體步驟

1.西瓜皮去掉外層的綠衣和紅壤，剩下白色部分的皮，切成絲。

2.毛豆放鍋裏煮熟，過涼水，去皮。

3.幹辣椒洗淨，剪成絲。

4.炒鍋置火上，放橄欖油，燒至5成熱，放入蔥花爆香。

5.放入西瓜皮絲、幹辣椒絲，翻炒。

6.加入生抽、鹽和毛豆，快速翻炒均勻即可。