西米粉果怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 起油鍋炒熟餡料。按自己口味放上調料，鹽，糖，胡椒粉等

2. 盛好放上蔥花香菜拌勻備用

3. 西米用盆裝起來，鍋裏燒熱水2碗（盛飯的小碗滿碗）。

4. 水開後稍涼1分鐘，倒進盤裏，把西米泡10分鐘

5. 等西米把水吸收得差不多，用鏟子拌勻，西米都黏在一起成團裝

6. 保鮮膜鋪在手中，滴幾滴花生油

7. 鏟一坨西米，堆疊起保鮮膜壓扁粉團

8. 包進餡料

9. 收緊保鮮膜成圓形，開啟稍壓扁

10. 做好的粉果擺上蒸盤，盤底抹油

11. 水開後進鍋，蒸大概10到15分鐘

12. 粉果的西米完全成透明狀纔是熟，如果還有乳白的米粒沒熟可以蒸時間多一點。

烹飪技巧

餡料可以隨便用，香菇的、馬蹄的······都可以。注意：西米有粒裝大小之分的，一定要買那種最細粒的哦！還有，喜歡鹹餡甜皮的可以在開水加30克白砂糖