米粉和粉絲是一個東西嗎

不是。米粉和粉絲是兩種不同的食物。米粉是以大米爲主要原料，經過浸泡，蒸煮這一系列加工過程製成的一種米制品。而粉絲則有很多種類型，大都是用澱粉而製成的。米粉的口感是十分軟糯的，並且它食用起來也會有更濃醇的米味，而且米粉對比於粉絲而言是粗一些的。