蔓越橘燜豬肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 烤箱預熱至175℃（350℉）。將112克糖、迷迭香、鹽、胡椒粉和姜粉拌勻。放入豬肉，讓調味料均勻黏附在豬肉表面。

2. 在可放入烤箱的煎鍋中倒入橄欖油，用中火加熱。放入大蒜和豬肉，豬肉每面煎2分鐘，至表面呈金黃色，盛起備用。

3. 在鍋中加入青蔥和胡蘿蔔，煮3分鐘，至胡蘿蔔開始變色。倒入餘下的113克糖、蔓越橘、橙汁和月桂葉，煮沸。

4. 豬肉回鍋，調至小火，加蓋煮沸，移入烤箱烤30分鐘，至豬肉完全熟透，但仍有肉汁。

5. 取出豬肉切片。把調味汁中的月桂葉丟掉。上桌前，在豬肉上淋上調味汁，伴以蔬菜。