蔓越莓曲奇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
低粉 :150黃油 :100
輔料
糖粉 :50蔓越莓幹 :適量
雞蛋液 :半個
具體步驟
1. 準備好主料和輔料,低粉150g,黃油100g,糖分50g(可以適當少放),雞蛋半個,蔓越莓幹(沒有買到蔓越莓幹,用聖女果乾代替,口感一點不輸蔓越莓,也可以用草莓幹,葡萄乾,藍莓幹)
2. 黃油常溫下軟化,加入糖粉攪拌均勻,時間不宜過長,不要攪拌至發泡狀態,加入雞蛋液,繼續攪拌。
3. 將低筋麪粉放入,攪拌至顆粒狀,繼續攪拌成小塊狀
4. 雙手洗淨,揉成團,時間適當
5. 將麪糰揉成長條狀,形狀可以根據個人喜好來DIY,用保鮮袋包好放冰箱冷凍一個小時後,拿出來切片,擺放到烤盤。
6. 烤箱200度預熱3-5分鐘後,調至165度,烤15-20分鐘,最後幾分鐘時最好在烤箱旁看着,顏色變深就好了,烤的時間不宜過長。
7. 自然冷卻後就可以吃啦,最好密封儲存,香濃美味的蔓越莓曲奇就大功告成啦!
關於配比,可以根據個人喜好適當調配,糖粉適量,多了會很甜。