可可味羅馬盾牌餅乾 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘可可味羅馬盾牌餅乾是特別美味的一款小餅乾。大家初次聽到這名字覺得很新奇,可可味羅馬盾牌餅乾製作過程十分有意思,大家在家中製作的時候在餅乾圈內填入的餡料不要太多,否則烘烤過程中會溢出,這樣會影響可可味羅馬盾牌餅乾的品相。
主料
麪粉 :適量輔料
黃油 :適量1.黃油在室溫下軟化後加入糖粉
2.手動拌勻後開啓電動打蛋器,將黃油打發至顏色變淺
3.分次加入蛋清
4.攪打均勻
5.篩入低筋麪粉和可可粉
6.拌勻
7.裝入裱花袋中
8.在烤盤上依次擠出環形麪糊,備用
9.將製作餡料所需的黃油和水飴裝入容器
10.隔水加熱至黃油融化,且與水飴充分融合
11.離火後加入糖粉
12.攪拌均勻
13.加入杏仁片
14.拌勻後餡料就做好了
15.用勺子將餡料填入環形麪糊內部,注意不要太滿
16.送入預熱好的烤箱中層,170度約15分鐘
17.出爐晾涼後密封儲存