快捷肉丸油豆腐粉絲湯怎麼做美味好吃

豆腐粉絲湯是一道非常簡單的家常湯品，講究食材搭配中的營養全面均衡，豆腐蛋白質含量高，味道鮮美，久煮入味，粉絲滑爽可口，這道快捷肉丸油豆腐粉絲湯就是在豆腐粉絲湯的基礎上改用油豆腐，更加吸收湯汁的鮮味，同時加入肉丸子提高湯品的營養價值和風味。

主料

輔料

具體步驟

1.肉糜用 鮮味醬油調味。

2.再加入蔥姜水攪拌均勻。粉絲用溫水浸泡軟備用。

3.洋蔥和荸薺切碎後，加入肉糜中。

4.拌勻後加入蛋液和澱粉，攪拌至肉糜上勁，做成20克左右的小丸子。

5.水燒開後，轉小火，放入肉丸子。

6.開大火煮沸，加入油豆腐，醬油。

7.待丸子浮起後，加入粉絲，煮3分鐘即可。