仿真餐具小餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化，稍攪打。

2. 加入糖粉先用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器攪打均勻。

3. 分次加入全蛋液攪打均勻。

4. 篩入所有粉類，用橡皮刮刀拌合。

5. 再用手抓捏成團，用保鮮袋包裹好，放冰箱裏冷藏1小時。

6. 取出，案板撒少許乾粉，將麪糰擀開，成0.2cm厚。

7. 模具沾少許乾粉，切割出形狀。

8. 放鋪油紙的烤盤中，170度烤10-12分鐘。

9. 取出放網架上商量，可以用蛋白糖霜當粘合劑，沾上糖珠等。

烹飪技巧

*蛋液可以分兩次加入，每次都要充分攪拌均勻在加下一次。*麪糰的冷藏時間需要自己掌握，因爲咱們冰箱的冷藏溫度都不太一樣，麪糰冷藏至較硬，但還可以擀開的程度就可以了，不要太硬或太軟，不易整形，表面覆蓋一層保鮮膜擀的時候不容易開裂。*烘烤時間依個人烤箱而定。