美味雙色黑芝麻蛋糕怎麼做美味好吃

雙色黑芝麻蛋糕是一款以雞蛋、麪粉爲主要原材料，加入酸奶、黑芝麻粉等輔料製作而成的美味的糕點。製作過程不繁瑣，可在家自制，保證食材的衛生安全。以酸奶代替大量的糖油加入，降低蛋糕的熱量。芝麻含鈣量極高，加入蛋糕中，不僅可以增加營養，還可以增加香味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料。

2.黑芝麻粉、低筋麪粉過2.黑芝麻粉、低筋麪粉過篩，加入蛋黃、酸奶，用刮刀翻拌均勻。篩，加入蛋黃、酸奶，用刮刀翻拌均勻。

3.雞蛋清里加入白砂糖、檸檬汁。

4.先低速打至粗泡，然後高速打至溼性發泡，最後中速打至硬性發泡。

5.用少許打發的蛋白將蛋黃糊充分拌勻稀釋.

6.打發的蛋白和蛋黃糊用上下翻拌、切拌的方式拌勻。

7.將三分之一的蛋糊加入紅曲粉拌勻。

8.兩種蛋糊交叉倒入中空蛋糕模具中。

9.放入預熱的烤箱中下層，上下火，165度，60分鐘。

10.出爐後翻扣。

11.冷卻後脫模。