家常菜白蘿蔔炒肉丁怎麼做美味好吃

白蘿蔔炒肉丁，不知道大家熟不熟悉，反正我是特別熟悉的。因爲我媽媽經常會在家裏面做這道菜，有時候是因爲不知道要吃其他什麼菜，有時候則是因爲想吃。自家曬蘿蔔乾，然後用來炒肉丁。可以當作一道菜來拌飯，也可以加在湯麪裏，吃起來更加美味。

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔去皮洗淨切丁

2.瘦肉洗淨切丁，放少量芝麻油、鹽、生抽攪拌均勻，醃製片刻

3.熱鍋，倒入適量芝麻油，放肉丁翻炒至變色

4.放白蘿蔔翻炒片刻

5.倒入適量高湯或者清水悶三分鐘

6.放適量鹽翻炒均勻

7.放適量生抽翻炒均勻

8.起鍋

烹飪技巧

肉丁醃製片刻更容易入味，炒出來也會更嫩。按自己的習慣醃製就可以了。