色澤不錯的苦瓜回鍋肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
苦瓜 :300五花肉 :150
輔料
鹽 :適量洋蔥 :適量
豆瓣醬 :適量
生薑 :適量
油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.苦瓜洗淨
2.洋蔥,姜,蔥切末
3.苦瓜切片
4.在鹽水裏泡泡,去掉一些苦味
5.煮熟的五花肉切片
6.坐鍋燒油,油熱後把五花肉片下鍋煎至出油
7.加入豆瓣醬炒香
8.加入洋蔥薑末炒香
9.加入苦瓜炒一分鐘之後加入食鹽
10.加入蔥花炒勻即可出鍋。
苦瓜切好之後用鹽水泡泡可以去除一些苦味